Bún tàu xào giòn sốt nho

Nguyên liệu

• 4 lọn bún tầu.
• 500g ngô non
• 50g đậu Hà Lan,
• 50g nấm rơm
• 100g cải thảo.
• 1/2 củ cà rốt.
• 1 miếng đậu phụ
• 100g nho.
• 1 thìa súp bột năng.
• 1 cọng tỏi tây, cắt khúc
• Dầu ăn, nước tương, đường.

Thực hiện:

• Ngô non, cải thảo cắt khúc.
• Chẻ đôi nấm.
• Cắt khoanh cà rốt.
• Thái vuông đậu phụ.
• Ép nho lấy nước.
• Đun nóng dầu, thả bún tầu vào chiên nở, vớt ra để ráo.
• Phi thơm tỏi tây, cho ngô non, đậu, nấm, cải, cà rốt vào xào, nêm gia vị.
• Đun sôi nước ép nho, cho bột năng vào tạo độ sánh, cho đậu vào.

Thưởng thức:

• Cho bún tàu ra đĩa, cho đồ xào và nước sốt nho lên, dùng nóng.

Tag: an chay, ăn chay, bún tàu, xào, nho, qua tang phong thuy, quà tặng phong thủy, thanh chau, thanh châu, tượng mạ vàng, tuong ma vang